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Salade de farfalles au pesto

Dernière mise à jour : 17 juin 2020

C'est une de mes recettes préférées quand les températures commencent à grimper! Idéale pour un déjeuner rapide ou un picnic.




Il vous faudra:

  • 150 gr de farfalles semi-complètes

  • 300 gr de roquette (ça marche avec de la mâche aussi)

  • 300 gr de feta

  • 250 gr de pesto (je vous proposerai une recette bientôt)

  • quelques olives noires


1 - Faire cuire les pâtes en suivant les instructions du paquet

2 - Laver et bien essorer la roquette

3 - Couper la feta en petits cubes

4 - Dénoyauter les olives et les couper grossièrement

5 - Rincer les pâtes une fois cuites pour qu'elles refroidissent et ne collent pas entre elles

6 - Mettre tous les ingrédients dans un saladier et mélanger le tout avec le pesto



Extra tips: si vous avez une petite poignée de pignons, je verrai bien ça en topping pour ajouter un peu de texture.


N'est-ce pas la recette la plus rapide et facile de la planète? Attendez de la goûter et vous cocherez à coup sûr la case "délicieux"!







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