Quoi de mieux pour commencer la journée qu'un petit dej' sain, équilibré et dé-li-cieux?
Cette recette de porridge ne passe pas au four, du coup pour faire gonfler les flocons d'avoine, une bonne nuit est nécessaire. A préparer la veille donc!
Il vous faut:
50 gr de flocons d'avoine
1 yaourt de votre choix (le citron est celui qui va le mieux, mais poire, fraise ou framboise ça convient parfaitement aussi)
3 bananes
1 belle poignée de fruits rouges frais ou surgelés
1 petite c.a.c de sirop d'érable (ou du sucrant de votre choix)
1 petite c.a.c d'huile de coco
25 gr de lait
1 - Faire revenir les bananes préalablement coupées en rondelles dans une casserole avec l'huile de coco et le sirop d'érable. Laisser caraméliser quelques minutes et réserver.
2 - Mixer (ou écraser grossièrement à la fourchette pour jouer avec les textures) le yaourt avec le lait et les fruits rouges
3 - Ajouter les flocons d'avoine
4 - Dans le contenant de votre choix procéder au montage en alternant bananes et porridge. Finir par une couche de bananes
5 - Bien fermer le contenant et laisser le porridge prendre toute une nuit.
6 - Le lendemain il ne vous reste plus qu'à le sortir du frigo quelques minutes avant de le déguster!
Extra tips: J'aime bien ajouter du croquant sur mon assiette le matin. En général, je mets des amandes concassées, mais avec des noisettes ou des noix ça marche aussi :-)
Je crois que c'est mon petit dej' préféré! Rien que les couleurs, de bon matin ça met de bonne humeur !