• May'

Invisible aux pommes

Dernière mise à jour : 3 déc. 2020

Il n'y a pas que le chocolat pour rendre un gâteau yummy comme le pense la majorité des habitants de ma maison. Non, non! La preuve en est, cette recette de gâteau aux pommes et tellement savoureuse qu'elle a fini à égalité avec le brownie de la semaine dernière, c'est dire!


Pour ne rien gâcher, c'est un gâteau ultra sain puisque la pâte est quasiment inexistante, d'où son nom!




En tout cas, il passe merveilleusement bien en dessert comme en gouter accompagné d'une bonne infusion et pourquoi pas même au petit déjeuner du dimanche matin?


Allez vous vous laisser tenter? Alors c'est parti, vous aurez besoin de:






  • 4 ou 5 pommes (bio de préférence)

  • 70 gr de farine

  • 20 gr de beurre fondu

  • 2 œufs

  • 70 gr de sucre complet

  • 1 sachet de levure chimique

  • de la vanille si vous aimez ça!










1 - Peler les pommes et les trancher très finement (idéalement à la mandoline, mais si vous n'en avez pas comme moi, vous pouvez utiliser un économe ou une râpe)

2 - Dans un bol mélanger le sucre avec les œufs jusqu'à ce que la préparation blanchisse.

3 - Ajouter le beurre fondu et la vanille avant de fouetter à nouveau.

4 - Incorporer ensuite la farine et la levure, puis homogénéiser la pâte.

5 - Ajouter les tranches de pommes progressivement et remuer délicatement en veillant à ne pas les casser (utiliser une spatule en silicone par exemple)







6 - Chemiser un moule à cake avec du papier de cuisson et déposer le mélange en tassant avec le dos de la spatule.

7 - Enfourner pendant environ 40 minutes dans un four chaud à 200°. Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau.

8 - Laisser refroidir avant de démouler et saupoudrer de sucre glace pour la déco.

9 - Dévorer sans culpabiliser!










Extra tips: Pour une version méga gourmande, faites réchauffer le gâteau avant de le servir avec une boule vanille.



Alors? Conquis(e)?

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