Une petite quiche aux poireaux ça vous botte?
Vous aurez besoin de:
2 poireaux (sans blague?!)
1 pâte feuilletée (industrielle ou maison)
2 œufs
2 cuillères à soupe de crème (végétale ou non)
80 gr de comté
1 - Laver et couper les blancs de poireaux en deux puis en fines lamelles. (Réserver le vert des feuilles pour une soupe)
2 - Faire revenir dans une poêle chaude avec un filet d'huile de tournesol. Laisser réduire.
3 - Pendant ce temps battre les œufs avec la crème dans un bol. Saler, poivrer et épicer si souhaité)
4 - Râper le comté et réserver.
5 - Dérouler la pâte feuilletée dans un moule et piquer le fond avec une fourchette. Déposer les poireaux cuits et recouvrir de l'appareil à quiche.
6 - Saupoudrer (généreusement) de comté râpé avant d'enfourner pendant environ 45 minutes dans un four à 200°C.
Et Hop! A table!
C'est absolument divin! 😋😋😋
Extra tips: Idée repas idéale pour le soir avec une salade verte et des noix!
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