Fastoche, rapide, saine et savoureuse, c'est ce qu'on veut tous et toutes non?
Alors la voici la tarte rustique aux épinards et à la feta!
Vous aurez besoin de:
Une pâte (je vous conseille la pâte magique bien évidemment!)
800 gr d'épinards frais ou surgelés. Mettez en moins si vous n'aimez pas les tartes trop fournies
20 cl de crème de cajou ou d'amande
200 gr de feta
1/2 c.à.c de muscade
1 c.à.c d'ail en poudre
Sel et poivre
1 - Faire revenir les épinards dans un filet d'eau ou d'huile de votre choix, puis ajouter la crème et les épices. Laisser mijoter quelques minutes.
2 - Étaler la pâte et la placer dans un moule à tarte chemisé. Laisser les bords déborder un peu pour pouvoir les rabattre sur la tarte par la suite.
3 - Verser la préparation sur le fond de tarte et parsemer de feta préalablement émiettée.
4 - Rabattre les bords de la pâte vers l’intérieur pour l'aspect rustique
4 - Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 20 min. Surveiller la coloration de la pâte
Extra tips: Pour transformer cette tarte en repas complet, ajouter des graines de courges avant d'enfourner ou des miettes d’œufs durs après cuisson.
