Ma passion de l'été? La pastèque et la traditionnelle tomate mozzarella!
Alors pour casser un peu la routine (parce que oui... je pourrais ne manger que ça...) voici la tomate mozza disposée sur... non pas une tranche de pastèque... (quoique pourquoi pas..) mais un fond de tarte!
Non seulement ça change, mais aussi ça fait monter la jauge de satiété des plus gros oiseaux de la maisonnée! héhé! pas folle la guêpe!
Pour les ingrédients vous aurez donc besoin de:
1 pâte feuilletée
4 cuillère à soupe de sauce pesto
4 belles tomates
2 boules de mozzarella
quelques feuilles de basilic
de l'huile d'olive
- Faire préchauffer le four à 180°.
- Étaler la pâte sur dans un moule à tarte.
- Tartiner de sauce pesto.
- Disposer les tranches de tomates et de mozzarella en les alternant.
- Ciseler les feuilles de basilic.
- Ajouter un filet l'huile d'olive et enfourner pour 20/30 minutes
Facile, rapide et DÉLICIEUX!
Extra tips: vous pouvez ajouter des olives pour donner à cette tarte une allure de pizza :-)
Extra tips 2: c'est encore meilleur avec de la mozzarella di Bufala Campana!