• May'

Falafels

Vous n'avez sans doute pas pu manquer leur passage en story Facebook et publication Instagram! Ils vous ont fait saliver, et pour cause!!




On imagine toujours que ce genre de recette est hyper complexe et on se rue sur des boites de préparation toutes faites. Quel dommage de passer à coté de quelque chose de succulent et de TELLEMENT facile à faire!


Vous aurez donc besoin de:

  • 2 oignons rouges

  • 2 gousses d'ail

  • 1 poignée de coriandre (ou de la coriandre en feuilles séchées)

  • Un peu de persil frais ou en poudre

  • Une grosse boite de pois chiches

  • 1 càc de cumin

  • 4 càs de farine semi-complète

1 - Hacher l'oignon, l'ail, la coriandre et le persil.

2 - Une fois le tout bien mixé, ajouter les pois chiches préalablement rincés et dépiautés (voir recette de salade de pois chiches pour la méthode), le cumin, le sel, le poivre et la farine.

3 - Mixer le tout

4 - Façonner les boulettes et les placer sur une plaque avant de les aplatir un peu.

5 - Enfourner dans un four chaud à 180° pendant environ 20 min

6 - Et c'est tout!




Combien de temps allez vous résister avant de réaliser cette recette??


Extra tips: Idéalement servis dans du pain pita à la patate douce avec quelques légumes coupés en petits morceaux et un tarator à la libanaise. Rien que d'y penser....




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